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【得する人損する人】ステナイおばさんレシピ~焼きおにぎり・ザーサイ・アヒージョ

2017 3/05
【得する人損する人】ステナイおばさんレシピ~焼きおにぎり・ザーサイ・アヒージョ
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2016年12月29日のあのニュースで得する人損する人は、「ポイ食材」を捨てないで絶品節約料理を作るのが得意な”ステナイおばさん”のレシピ。
メニューは、出汁をとった宗田節で「焼きおにぎり」、ブロッコリーの茎でザーサイ、海老のアタマとキノコの軸のアヒージョ。

ステナイおばさん レシピ

目次

出汁をとった宗田節で「焼きおにぎり」

●材料(2個)
・ご飯・・・200g
・しょうゆ・・・小さじ2
・宗田節(出汁をとった後軽く絞ったもの)・・・10g
・ごま油・・・小さじ1/2

●作り方
1、ご飯に宗田節をのせ、しょうゆを入れて混ぜ、形成しおにぎりを作る。

2、フライパンにごま油をひき、両面に焼き色が付くまで焼いて完成!

Vアップシェイパー

ブロッコリーの茎でザーサイ

●材料(2人前)
・ブロッコリーの茎・・・60g
・ごま油・・・小さじ1
・しょうゆ・・・小さじ1/2
・中華だし・・・小さじ1/4
・ラー油・・・小さじ1/4
・白ごま・・・適量
・一味唐辛子・・・少々

●作り方
1、ブロッコリーの茎は皮をむいて薄く輪切りにする。

2、フライパンにごま油を熱し、(1)をよく炒め、透き通ってきたらしょうゆ、中華だし、ラー油を加え炒める。

3、しんなりしてきたら、盛り付けて、白ごま(適量)、一味唐辛子(少々)を振って完成!

[oseti-afi]

海老のアタマとキノコの軸のアヒージョ

●材料(2人前)
・海老の頭・・・4尾分
・エリンギの軸・・・30g(約6本分)
・まいたけの石づき・・・15g(約15本分)
・チューブにんにく・・・小さじ1
・塩辛の汁・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・200cc
・塩・・・少々

●作り方
1、小鍋に塩以外の材料をすべて入れ煮詰める。

2、煮たってきたら、塩を加え味を調整し完成!

食パンの耳を軽くフライパンで焼き、アヒージョにつけて食べるとバゲットのようになる。

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