2016年8月11日のあのニュースで得する人損する人は、「ウル得マン」の制限時間30分で何品作れるか？30分クッキング。 今回のメイン食材は、トマト（1パック6個）。
メニューは、トマトの浅漬け、トマトのガスパチョ、丸ごとトマトのドリア、トマトと玉子の炒め物、トマトつけうどん、バニラアイスのトマトジャムがけ、トマトのハンバーグ、トマトのさっぱりマリネ。
トマトの下ごしらえ
１、湯むき
・湯むき用に筋目を入れる。
十字に切り込みがあることによって、トマトの皮を剥がすきっかけができ、素早くむくことができる
２、半月切り
・一回刃先を入れてから切る。
トマトは滑りやすく、中が柔らかく皮が硬いので力を入れて切るとつぶれやすいので、一度先に刺しておくと、手がかりができ、きれいに切れる。
トマトの浅漬け
●材料（１人分）
・トマト・・・1/2個
・白ごま・・・適量（お好みで）
【自家製浅漬けの素】
・白だし・・・大さじ３
・酢・・・大さじ３
・砂糖・・・大さじ1/2
・塩・・・ひとつまみ
●作り方
１、酢・白だし・塩・砂糖を混ぜ合わせる。
２、（１）に半月切りしたトマトを漬けて、冷蔵庫で冷やす。
３、お皿に盛り付け、白ごまを散らす。
トマトのガスパチョ
●材料（３～４人分）
・トマト・・・2.5個
・玉ねぎ・・・1/8個
・パプリカ・・・1/4個
・食パン（６枚切り・耳をとる）・・・１枚
・ニンニク・・・1/2片
・氷・・・３かけ（約60g）
・酢・・・小さじ１
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ２
●作り方
１、湯むきしたトマト・玉ねぎ・塩・こしょう・酢・ニンニク・きゅうり（皮を剥いたもの）・パプリカ・氷・食パン（耳以外の白い部分）を入れ、ミキサーで混ぜる。
２、オリーブオイルを加えて軽くミキサーで混ぜて盛り付け、乾燥パセリを散らす。
丸ごとトマトのドリア
●材料（１人分）
・トマト（中をくり抜いたもの）・・・１個
・ご飯・・・60g
・牛乳・・・大さじ４
・粉チーズ・・・大さじ２
・玉ねぎ・・・大さじ２
・ベーコン・・・1/2枚
・ニンニク・・・少々
・コンソメ（顆粒）・・・小さじ１
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・チーズ・・・30g
●作り方
１、トマトのヘタを切り、中をくりぬく（中身はハンバーグに使用）。
２、ご飯に、牛乳・コンソメ・粉チーズ・みじん切り玉ねぎ・塩・コショウ・ベーコン（2～3cm幅）を混ぜて、くりぬいたトマトに入れる。
ご飯に牛乳・粉チーズを混ぜて、ホワイトソースを再現！
３、トマトにチーズをかけてオーブントースター1000Wで5～6分焼く。
トマトと玉子の炒め物
●材料（１～２人分）
・トマト・・・1/2個
・卵・・・２個
・長ネギ・・・2/3本
・きくらげ・・・約3g（３～４枚）
・サラダ油・・・適量
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・うまみ調味料・・・少々
・ごま油・・・少々
・酒・・・大さじ１
●作り方
１、きくらげをお湯で戻しておく。
２、フライパンにサラダオイルを入れて熱し、よく溶いた卵を流しふんわりと焼いて取り出す。
３、（２）にきくらげ、斜め切り長ネギ、トマト（乱切り）を入れて炒める。
４、（３）のフライパンに卵を戻し、調味料を加えて炒め合わせ全体を絡め、盛り付ける。
トマトつけうどん
●材料（１人分）
・ガスパチョ・・・大さじ３
・めんつゆ・・・大さじ３
・水・・・大さじ３
・冷凍うどん・・・１玉
・あさつき・・・適量
・刻みのり・・・適量
●作り方
１、冷凍うどんを皿にのせ、水をかけて電子レンジ600Wで2分程加熱し、水でしめて、器に盛り付け、刻み海苔を乗せる。
２、ガスパチョにめんつゆと水を加え（ガスパチョ：めんつゆ：水＝1：1：1）器に入れる。
３、あさつきを小口切りして（２）にのせる。
布巾でくるむ事で束になって広がらず切りやすい。
トマトのハンバーグ
●材料（１～２人分）
【ハンバーグ】
・トマト（くり抜いた実）・・・大さじ３
・合びき肉・・・120g
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
・粉チーズ・・・大さじ1/2
・パン粉・・・大さじ３
【ソース】
・トマト（くり抜いた実）・・・大さじ３
・ニンニク・・・1/2片
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・醤油・・・大さじ1/2
●作り方
１、合挽肉に、塩・コショウ・粉チーズ・くり抜いたトマト・パン粉を混ぜ、よくこねる。
トマトのさわやかな酸味で夏にぴったり！
２、肉ダネ2等分して小判型にし、フライパンで両面をこんがりと焼き盛り付ける。
ハンバーグを薄くして焼き上がりを早くする！
３、ハンバーグを焼いた後のフライパンにオリーブオイルとニンニク、くり抜いたトマト・しょうゆを入れて軽く炒め（２）にかける。
バニラアイスのトマトジャムがけ
●材料（１人分）
・トマト・・・1/2個
・砂糖・・・大さじ４
・レモン汁・・・少々
・バニラアイス・・・適量（１人分）
●作り方
１、湯むきしたトマトを粗みじん切りにする。
２、鍋に、トマト・砂糖・レモン汁を入れ、火にかけ時々混ぜながら5～6分煮る。
レモンに含まれるペクチンがとろみを出す。
３、（２）が冷めたらバニラアイスに乗せる。
トマトのさっぱりマリネ
●材料（１人分）
・トマト・・・１個
・玉ねぎ・・・1/8個
・オリーブオイル・・・大さじ２
・酢・・・大さじ２
・塩・・・少々
●作り方
１、トマトを乱切りにし、タマネギを薄切りにする。
２、お皿に盛り付け、オリーブオイル・酢・塩を混ぜたドレッシングをかける。
オリーブオイル：酢＝1：1のウル得マン流黄金比率でトマトがさっぱり食べられる！