2016年1月12日のマツコの知らない世界は、フライドチキンの世界。
案内人は、田辺晋太郎さん。
余ったフライドチキンで作るフライドチキン炊き込みご飯とスープのレシピは必見です♪

絶対王者!ケンタッキー

材料は全て国内産のハーブ鶏を使用、秘伝の11種類のハーブ&スパイスで味付けし、専用の圧力釜で約15分間揚げます。

ケンタッキーフライドチキン「オリジナルチキン(10 ピース)」には5種類の部位が入っていて、それぞれの部位で食感やジューシーさが異なります。

マツコの知らない世界 フライドチキン

マツコの知らない世界 フライドチキン

●サイ(腰の部分)・・・ジューシーでボリューム満点。
背骨と垂直にある骨は下処理されてるので、回すだけで骨が簡単に外れます。
背骨を持って食べるとガブッと食べることができます。

マツコの知らない世界 フライドチキン

マツコの知らない世界 フライドチキン

マツコの知らない世界 フライドチキン

●キール(胸の部分)・・・軟骨入りで、脂が少なくさっぱりしている。

マツコの知らない世界 フライドチキン

モスバーガー「モスチキン(1本)」270円

味付けに醤油・昆布・鰹ダシを使用している和風味。
衣に米粉を使用し、サクサク感アップ!

マツコの知らない世界 フライドチキン

コンビニチキンはコレを買え!

ファミリーマート「ファミチキ」170円

定番中の定番とも言えるフライドチキン。

マツコの知らない世界 フライドチキン

ローソン「Lチキ レギュラー」148円

Lチキバンズに挟んで食べるのがオススメ。
チキンとバンズをオーブントースターでカリカリにして食べるのがマツコ流。

マツコの知らない世界 フライドチキン

ファミリーマート「ファミマ プレミアムチキン」190円

11種類のハーブ&スパイスを使用。

マツコの知らない世界 フライドチキン

ローソン「新黄金チキン しょうゆ香るむね・スパイス香るもも」各190円

醤油・生姜などで味付けされた和風味。

マツコの知らない世界 フライドチキン

一度は食べたい!名店の逸品

とよ田(自由が丘)もも・手羽 各800円(税込)

味付けは塩だけ。

マツコの知らない世界 フライドチキン

またぎ(西麻布) 地養鶏もも1本2,700円(税込)

ジビエ専門店の豪快チキンで1本約4人分。

マツコの知らない世界 フライドチキン

余ったフライドチキンで作る絶品アレンジ料理

フライドチキン炊き込みご飯

マツコの知らない世界 フライドチキン

マツコの知らない世界 フライドチキン

●材料
・フライドチキン・・・3本
・ホールトマト・・・2/3缶
・ブイヨン・・・1個
・塩、こしょう・・・少々

●作り方
材料を炊飯器に入れ、通常の水加減で炊く。

フライドチキンスープ

マツコの知らない世界 フライドチキン

●作り方
水(800g)にフライドチキンの骨(約5本)を入れて30分間煮込む。

このチキンスープで雑炊にするのもオススメ。