この差って何ですか?一瞬で皮が剥けるプロ技~ジャガイモ・イカ・エビ・キウイ・ニンニク

2015年12月13日のこの差って何ですか?は、気持ちよく一瞬で皮が剥けるプロ技。

ジャガイモ

ジャガイモの皮を剥く時は、グルッと一周切り込みを入れてから茹でる。

この差って何ですか? 皮の剥き方

10分間茹でたら、氷水を張ったボウルで粗熱を取る。
10分後に取り出し、皮を引っ張ると一瞬で皮が剥けます。

この差って何ですか? 皮の剥き方

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里芋もこの技で簡単に皮が剥けます。

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ニンニク

ニンニクをガラス瓶に丸ごと入れて30秒ほど振る。

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キウイ

キウイを縦に切り、実と皮の間にコップのフチを入れると一瞬でキウイの皮が剥けます。

この差って何ですか? 皮の剥き方

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この差って何ですか? 皮の剥き方

キウイに合ったサイズのコップを使うのがポイント。

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イカ

イカに酢大さじ2杯をかけ、そのまま3分待つ。

この差って何ですか? 皮の剥き方

3分後、イカを取り出し、エンペラの部分を皮を剥いて、あとはつかみやすい皮の部分を一気に引っ張ると、一瞬で皮が剥けます。

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エビ

エビの2番目と3番目の間に指を入れると簡単に皮が剥けます。

この差って何ですか? 皮の剥き方

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