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【あさイチ】きゅうりのごまおかか。きじまりゅうたさんのレシピ。

2020 4/30
【あさイチ】きゅうりのごまおかか。きじまりゅうたさんのレシピ。
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あさイチで話題になった「きゅうりのごまおかか」レシピをご紹介します。
ささっと作れる簡単サラダです☆
教えてくれたのは、料理研究家のきじまりゅうたさん。

目次

きゅうりのごまおかか

(情報・画像元:NHK「あさイチ」 2020年4月27日放映)

材料(2人分)

きゅうり 2本
貝割れ菜 1/2パック

【調味料】
ごま油 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
いりごま 大さじ1
削り節 3g

作り方

1、きゅうりは両端を切り落とす。

2、きゅうりの細い方に木べらをのせ、手をグーにしてたたき割る。
きゅうりの太い方へ移動しながら同じようにしてたたき割る。

3、きゅうりの種を取る。

きゅうりの種を取ると水っぽくならない。

4、食べやすい大きさに切る。

5、貝割れ菜は根元を切り落とし、半分に切る。

6、ボウルにきゅうり、貝割れ菜、ごま油を入れてよく混ぜる。
続いて、塩を振り、いりごま、かつお節を入れてさらに混ぜる。

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