あさイチで話題になった「電子レンジで作る親子丼」レシピをご紹介します。
鶏肉がプリップリ、卵がトロットロの親子丼☆
教えてくれたのは、料理研究家のきじまりゅうたさん。
（情報・画像元：NHK「あさイチ」 2020年4月27日放映）
電子レンジで作る親子丼
材料
玉ねぎ 1/2個
鶏こま切れ肉 100g
片栗粉 大さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
水 大さじ6
卵 2個
温かいご飯 丼2杯分
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作り方
１、玉ねぎは繊維を断つように5mm幅の薄切りにする。
繊維に対して垂直に切ると火通りが早い。
２、ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れ、袋の口を閉じて振り、粉をまぶす。
３、耐熱皿にめんつゆ、水を入れ、玉ねぎを入れてざっと混ぜる。
４、鶏肉をのせ、ざっと混ぜて平らにならす。
５、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5～6分間加熱する。
６、ボウルに卵を割り入れて溶く。
７、レンジから取り出した（５）に溶き卵を回し入れ、鶏肉と玉ねぎをザックリと混ぜる。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
８、丼ぶりにご飯を盛り、（７）をのせる。