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【あさイチ】電子レンジで作る親子丼。きじまりゅうたさんのレシピ。

2020 4/30
【あさイチ】電子レンジで作る親子丼。きじまりゅうたさんのレシピ。
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あさイチで話題になった「電子レンジで作る親子丼」レシピをご紹介します。
鶏肉がプリップリ、卵がトロットロの親子丼☆
教えてくれたのは、料理研究家のきじまりゅうたさん。

(情報・画像元:NHK「あさイチ」 2020年4月27日放映)

目次

電子レンジで作る親子丼

材料

玉ねぎ 1/2個
鶏こま切れ肉 100g
片栗粉 大さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ6
卵 2個
温かいご飯 丼2杯分

作り方

1、玉ねぎは繊維を断つように5mm幅の薄切りにする。

繊維に対して垂直に切ると火通りが早い。

2、ポリ袋に鶏肉、片栗粉を入れ、袋の口を閉じて振り、粉をまぶす。

3、耐熱皿にめんつゆ、水を入れ、玉ねぎを入れてざっと混ぜる。

4、鶏肉をのせ、ざっと混ぜて平らにならす。

5、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5~6分間加熱する。

6、ボウルに卵を割り入れて溶く。

7、レンジから取り出した(5)に溶き卵を回し入れ、鶏肉と玉ねぎをザックリと混ぜる。
ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。

8、丼ぶりにご飯を盛り、(7)をのせる。

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