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レンジで作る濃厚トマトチキンカレー。山本ゆりさんのレシピ。

2020 3/27
レンジで作る濃厚トマトチキンカレー。山本ゆりさんのレシピ。
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サタデープラスで話題になった、水も油も使わない「濃厚トマトチキンカレー」のレシピをご紹介します。
スッキリや山本ゆりさんのブログでは「超トマトカレー」と紹介されています。

教えてくれたのは、日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」著者の山本ゆりさん。

(情報・画像元:日本テレビ「スッキリ」2019年8月6日放送、TBSテレビ「サタデープラス」2020年1月11日放送)

目次

濃厚トマトチキンカレー

材料(4人分)

鶏もも肉 250g
カットトマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
カレールー 4片
ウスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
チューブにんにく 2cm
チューブ生姜 2cm

作り方

1、玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は一口大にカットする。

2、鶏肉、玉ねぎ、調味料をすべて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで16分加熱する。
取り出してよく混ぜ合わせる。

3、器にご飯を盛り、(2)をかける。

山本ゆりさんのレシピ本

出版されたレシピ本を全冊持っているほど、昔から山本ゆりさんの大ファンです。
山本ゆりさんのレシピ本は、どれも簡単に作れるので毎日のご飯作りに大活躍!
おかげで料理の腕が上がったような気がしています(笑)。
身近にある食材がグンと美味しく食べられるのが嬉しいです♪

参考山本ゆりさんのレシピ一覧

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