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【土曜はナニする】えのき&しめじのナムル。杉浦太陽さんのレシピ。

2020 5/30
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土曜はナニする!? で話題になった「万能きのこナムル」レシピをご紹介します。
そのままで食べるのはもちろん、冷奴にのせたり、炒め物の具材にしたりアレンジ可能☆
教えてくれたのは、杉浦太陽さん。

(情報・画像元:フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年5月30日放映)

目次

えのきのナムル

材料

えのき 1/2袋
小松菜 1/2束
にんじん
しめじ

【調味料】

醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
白いりごま 小さじ2
塩 少々
おろしにんにく 少々

作り方

1、えのきを半分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

えのきは茹でると栄養が逃げるのでレンジで温めるのがおすすめ。

2、小松菜は根元の方から湯通しして一口サイズにカットする。

3、調味料を混ぜ合わせ、具材と混ぜ合わせる。

しめじのナムル

材料

しめじ 1/2袋
にんじん 1/4本

醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
白いりごま 小さじ2
塩 少々
おろしにんにく 少々

作り方

1、しめじは石づきをカットし、手でほぐす。

2、にんじんは細切りにする。

3、耐熱容器にしめじ、にんじんを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

4、調味料を混ぜ合わせ、具材と混ぜ合わせる。

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