土曜はナニする!? で話題になった「万能きのこナムル」レシピをご紹介します。
そのままで食べるのはもちろん、冷奴にのせたり、炒め物の具材にしたりアレンジ可能☆
教えてくれたのは、杉浦太陽さん。
（情報・画像元：フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年5月30日放映）
えのきのナムル
材料
えのき 1/2袋
小松菜 1/2束
にんじん
しめじ
【調味料】
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
白いりごま 小さじ2
塩 少々
おろしにんにく 少々
作り方
１、えのきを半分に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
えのきは茹でると栄養が逃げるのでレンジで温めるのがおすすめ。
２、小松菜は根元の方から湯通しして一口サイズにカットする。
３、調味料を混ぜ合わせ、具材と混ぜ合わせる。
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しめじのナムル
材料
しめじ 1/2袋
にんじん 1/4本
醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
白いりごま 小さじ2
塩 少々
おろしにんにく 少々
作り方
１、しめじは石づきをカットし、手でほぐす。
２、にんじんは細切りにする。
３、耐熱容器にしめじ、にんじんを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
４、調味料を混ぜ合わせ、具材と混ぜ合わせる。