ご飯

レンジで作る濃厚トマトチキンカレー。山本ゆりさんのレシピ。

サタデープラスで話題になった、水も油も使わない「濃厚トマトチキンカレー」のレシピをご紹介します。
スッキリや山本ゆりさんのブログでは「超トマトカレー」と紹介されています。

教えてくれたのは、日本一売れているレシピ本「syunkonカフェごはん」著者の山本ゆりさん。

(情報・画像元:日本テレビ「スッキリ」2019年8月6日放送、TBSテレビ「サタデープラス」2020年1月11日放送)

材料(4人分)

材料
分量
鶏もも肉
250g
カットトマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
カレールー
4片
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
チューブにんにく
2cm
チューブ生姜
2cm


作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。
鶏肉は一口大にカットする。

2

鶏肉、玉ねぎ、調味料をすべて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで16分加熱する。
取り出してよく混ぜ合わせる。

3

器にご飯を盛り、(2)をかける。

山本ゆりさんのレシピ本

出版されたレシピ本を全冊持っているほど、昔から山本ゆりさんの大ファンです。
山本ゆりさんのレシピ本は、どれも簡単に作れるので毎日のご飯作りに大活躍!
おかげで料理の腕が上がったような気がしています(笑)。
身近にある食材がグンと美味しく食べられるのが嬉しいです♪

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