ヒルナンデスで放送されたしゃぶ葉のアレンジレシピをご紹介します。
しゃぶ葉に足しげく通う有名なお客さんがしゃぶ葉の裏技的アレンジメニューを教えてくれました。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2020年2月3日放送）
しゃぶ葉の食べ放題
しゃぶ葉は、しゃぶしゃぶの食材を好きなだけ食べ放題のバイキング形式が人気。
約40種類のメニューが食べ放題で、平日ランチ（16時まで）は時間無制限、大人が1199円～。
3歳以下は無料、幼児は599円で、ドリンクバー付きです。
お肉は、イベリコ豚＆国産牛、イベリコ豚＆牛、国産牛＆三元豚、牛2種＆三元豚、三元豚、三元豚肩ロース、三元豚バラ肉の7種類の食べ放題コースから選ぶことができます。
柚子塩だし、赤チゲ味噌だし、北海道産三種の豆乳極みだし、地鶏スープのタンメン風だし、本格すき鍋だしの5種類から選ぶことができます。
漬けダレは、ポン酢、胡麻だれ、ガーリックねぎだれ、和だしつゆ、自家製梅だれ、きざみ玉ねぎの香味だれの6種類、
薬味は約15種類あります。
しゃぶしゃぶの他にも、カレー、ちらし寿司、ラーメン、うどんなども食べ放題です。
わたがし、ワッフル、ソフトクリーム、かき氷などスイーツメニューも充実しています。
しゃぶ葉 ツウなしゃぶしゃぶの楽しみ方
本格すき鍋だしに「わたがし」を入れると、甘みが増して美味しくなります。
ポン酢、ねぎ、紅葉おろし、刻みオクラをタレに。
たくさんの薬味をお肉で巻いて食べます。
デザートコーナーで食べ放題の「白玉」を三元豚バラ肉で巻き、豆乳だしに入れて豚肉に火を通す。
モチモチしてお餅やチーズみたいな食感になります。
材料は、春雨、もやし、きくらげ、千切りにんじん、オニオンスライス、きざみ玉ねぎの香味だれ、おろしにんにく、おろし生姜、おつまみ豆板醤。
本格すき鍋だしに牛肉、春雨、もやし、きくらげ、千切りにんじんを入れて火が通ったらお皿に上げ、きざみ玉ねぎの香味だれ、おろしにんにく、おろし生姜、おつまみ豆板醤、オニオンスライスを加えて混ぜ合わせる。
豆乳だし＋うどんで、釜玉風ソフトカルボナーラ。
豆乳だしにソフトクリーム（お玉1杯ほど）を入れて溶かし、三元豚バラ肉、うどん、しめじ、えのきを入れて、豆乳だしが少なくなるまで約3分ほど煮る。
卵1個を溶いて鍋に入れてかき混ぜる。
器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、ブラックペッパーをかけたら出来上がり！
ソフトクリームの牛乳、砂糖でクリームみたいなコクのある味に大変身！
卵はシメの雑炊用としてひとつのお鍋につき1個サービスしてくれます。
本格すき鍋だしを選ぶと人数分の卵がついています。
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