この差って何ですか？で話題になった、太りやすいチョコレートランキングをご紹介します。
チョコレートを食べ過ぎると太るかも？と不安になりますが、チョコレートには太りやすいチョコと太りにくいチョコがあるとのこと。
教えてくれたのは、東京慈恵会医科大学付属病院の管理栄養士 赤石定典先生。
（情報元：TBSテレビ「この差って何ですか？」 2020年2月4日放送）
太りやすいチョコレートランキング
5種類のチョコレートを比べ、どの種類のチョコレートが一番太りやすいか？
ランキング別にご紹介します。
1位 ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレートは100gあたりの食物繊維が0.6g。
ホワイトチョコレートは、ビターチョコレート同様、固形のカカオマスが原材料です。
特殊な機械にかけて圧縮すると、食物繊維がなくなった状態の油になりますが、これがホワイトチョコの主原料である「ココアバター」。
このココアバターに砂糖やミルクをたっぷり加えるとホワイトチョコレートが出来上がります。
ホワイトチョコレートは作る時に食物繊維が取り除かれるため、糖質の吸収を抑えることができず、太りやすくなります。
2位 抹茶チョコレート
抹茶チョコレートは100gあたりの食物繊維が1.6g。
抹茶チョコレートは、ホワイトチョコレートに抹茶パウダーを入れているだけなので、原材料はホワイトチョコレートとほぼ同じ。
抹茶の食物繊維がわずかにありますが、ホワイトチョコレートに次いで太りやすいチョコレートと言えます。
3位 ミルクチョコレート
ミルクチョコレートは100gあたりの食物繊維が3.9g。
4位 アーモンドチョコレート
アーモンドチョコレートは100gあたりの食物繊維が6.7g。
ミルクチョコレートに比べ、アーモンドの中には食物繊維が多く含まれているので、血糖値の上昇を抑えることができます。
アーモンドに含まれる食物繊維が多い分、ミルクチョコレートよりは太りにくいチョコレートと言えます。
5位 ビターチョコレート
ビターチョコレート（カカオ含有量70%）は100gあたりの食物繊維が12g。
ビターチョコレートの定義は、カカオが40%以上使われているもの。
カカオには食物繊維が多く含まれており、カカオから取り出したカカオ豆をペースト状にして作られるのがチョコレートです。
最近ではカカオ含有量が70%を超えるチョコレートが人気ですが、100gあたりの食物繊維が12gも含まれています。
ゴボウ1本の食物繊維が10.3gなので、かなり多くの食物繊維が含まれているということになります。
ビターチョコレートに含まれる食物繊維が、腸の壁に食物繊維の膜を作り、糖の吸収をブロックしてくれるため、血糖値が上がりにくく、太りにくいチョコレートと言えます。
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チョコレートを食べる最適な時間帯
おすすめなのはチョコファースト。
先に野菜を食べると食後の血糖値を抑えることができるという「ベジファースト」と同じように、食事の前にチョコレートを食べるのがチョコファーストです。
チョコレートの種類はビターチョコレートで、食事の約20分前に食べるのが理想的。
食物繊維が豊富なので血糖値が上がりにくくなり、カカオポリフェノールによって満腹中枢を刺激するレプチンが分泌されるので、チョコファーストによって食べ過ぎを抑えることができます。
1回の食事の前に食べる量は、板チョコだと2かけ、粒タイプだと3つが目安。
会社帰りに外食に行く場合でも、ベジファーストはなかなか難しくても、チョコファーストならすぐに実行できそうですよね！
チョコレートでダイエットができるなんて夢のような話です☆