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あさイチこんにゃく

: あさイチ

【あさイチ】氷こんにゃくの作り方&アレンジレシピ・こんにゃくおきゅうなど

2017/3/5 あさイチ 2月27日, あさイチこんにゃく, あさイチレシピ, あさイチ氷こんにゃく, 氷こんにゃく, 氷こんにゃく作り方

2017年2月27日のNHKあさイチは、スゴイぞ！こんにゃく。
氷こんにゃくの作り方、氷こんにゃくのアレンジレシピ～コンニャーロー・コンニャーグ・コンシチュー、肩こり・腰痛を撃退するこんにゃくおきゅうのやり方、カラフルこんにゃくの作り方などが紹介されていました。

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【あさイチ】下仁田こんにゃく技レシピ~マリネ・梅肉あえ・かき揚げ

2017/3/5 あさイチ 6月16日, あさイチこんにゃく

2016年6月16日のNHKあさイチは、群馬の下仁田こんにゃく技。
普通のこんにゃくなのに、下ゆでせず、氷水を使って臭みをぬくというスゴ技で、加熱しないでマリネや梅肉あえにして食べるそう。
こんにゃくの臭いは、魚の生臭さと同じ成分「トリメチルアミン」。
１０分下茹でしても・・・臭いは残ってしまいます。
しかし、２時間氷水につけて下処理するだけで、臭いは下茹で時よりさらに軽減します。
こんにゃくが生で食べれるなんて！これは知っておくと重宝しそうですね♪

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【あさイチ】こんにゃくレシピ~あんみつ・氷こんにゃく・夢の3シェフNEO

2017/3/4 あさイチ 12月15日, あさイチこんにゃく, あさイチこんにゃくあんみつ, あさイチ氷こんにゃく

2015年12月15日のNHKあさイチ夢の３シェフＮＥＯは、こんにゃく。メニューは、本格サンラーしらたき、こんにゃくと鶏のくわ焼き、トリッパ風こんにゃくのトマト煮。こんにゃくは「ヘルシーで美味し ...