きょうの料理ビギナーズ 10月11日

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【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃと豚肉の煮物＆かぼちゃとツナの焼きコロッケレシピ

2017/10/12 かぼちゃレシピ, きょうの料理ビギナーズ 10月11日, きょうの料理ビギナーズかぼちゃとツナの焼きコロッケ, きょうの料理ビギナーズかぼちゃと豚肉の煮物, きょうの料理ビギナーズレシピ

2017年10月11日のNHK きょうの料理ビギナーズレシピは、自然な甘み！かぼちゃ。
メニューは、かぼちゃと豚肉の煮物＆かぼちゃとツナの焼きコロッケ。

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【きょうの料理ビギナーズ】エリンギレシピ~マスタードみそ&たこのピリ辛ソテー

2017/3/5 エリンギレシピ, きょうの料理ビギナーズ 10月11日, きょうの料理ビギナーズエリンギとたこのピリ辛ソテー, きょうの料理ビギナーズエリンギのマスタードみそ, 豚肉エリンギ

2016年10月11日のNHK きょうの料理ビギナーズレシピは、エリンギのマスタードみそ＆エリンギとたこのピリ辛ソテー。
エリンギなどのきのこは水で洗わずに調理しましょう。
水で洗うと水分を吸ってベチャッとした仕上がりになります。
一般に市販させれている栽培されたきのこは清潔なものがほとんどで、そのまま使えますが、汚れが気になるときはペーパータオルなどで汚れを取り除きましょう。