2015年8月3日の有吉ゼミで、創作ハンバーグにこだわる河合我聞さん
の絶品！夏のさっぱりハンバーグレシピが紹介されていました。
今回の創作ハンバーグは、トマトを丸ごと１個入れたトマトハンバーグ。
トマトの他にも、隠し食材として、コーヒーゼリー、チョコレート、
温泉卵も入った「トマトと温泉卵のまるごと煮込みハンバーグ」。
超特大！直径15cmもあります♪
１、トマトを８：２にカットして、身をくり抜く。
２、麩を細かく砕いてタネに混ぜる。
コーヒーゼリーもタネに混ぜる。
麩とコーヒーゼリーを入れることが、肉汁をたっぷりにする技！
麩は肉汁を吸い込み旨味を逃しません。
コーヒーゼリーのゼラチンの膜が肉汁を閉じ込め、コクも出してくれます。
３、水を入れたマグカップに卵を割り入れて、500Wのレンジで約１分加熱する。
くり抜いたトマトに、この温泉卵を入れる。
４、ハンバーグの中央をへこませ、トマトをのせて焼く。
５、ここからはソース作り。
（４）のフライパンにトマトケチャップとくり抜いたトマトを一緒に
煮込む。
さらに、赤ワイン、ウスターソース、ローリエ、チョコレートを入れて煮込む。
チョコレートをひとかけ入れることで、長時間煮込んだようなコクが出る！
６、ブロッコリーなどの野菜も入れて煮込み、とろけるチーズをのせたら完成！
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