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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ブリのタンドリーチキン風 レシピ

2017 3/04
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ブリのタンドリーチキン風 レシピ
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2017年2月3日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、ブリのタンドリーチキン風。
覚えておくととっても便利な万能ソース。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ブリのタンドリーチキン風

●材料(2人分)
・ぶり・・・2切れ(180g)
・塩・・・小さじ1/2
・ベビーリーフ・・・適量
・油・・・適量

【ソース】
・ヨーグルト・・・40g
・カレー粉・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/4
・おろしにんにく・・・小さじ1/4
・レモン汁・・・小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)・・・小さじ1/4
・紅しょうが(みじん切り)・・・大さじ1/2

板野酒造場 甘酒 板野酒造場 甘酒

●作り方
1、ぶりは両面に塩をふり、10分置く。

2、(1)を水でサッと洗い、水気をふき取る。

3、ソースのヨーグルト、カレー粉、塩、おろしにんにく、レモン汁、豆板醤、紅しょうがのみじん切りを混ぜ合わせる。

4、アルミホイルに油を塗ってぶりを置き、(3)をのせ、魚焼きグリルの強めの火加減で8分焼く。

ぶりのソースをたっぷりのせる。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ブリのタンドリーチキン風

5、(4)を取り出し、ベビーリーフと共に器に盛る。

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