MENU

【きょうの料理ビギナーズ】豚キムチ&豚肉と新じゃがのケチャップ炒め レシピ

2017 4/12
【きょうの料理ビギナーズ】豚キムチ&豚肉と新じゃがのケチャップ炒め レシピ
モッピー!お金がたまるポイントサイト

2017年4月11日のNHK きょうの料理ビギナーズレシピは、手ごろなお肉をもっとおいしく!
メニューは、豚キムチ&豚肉と新じゃがのケチャップ炒め。

目次

豚キムチ

●材料(2人分)
・豚バラ肉(薄切り)・・・200g
・白菜キムチ・・・150g
・もやし・・・150g
・しょうゆ・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ2

●作り方
1、豚肉は5~6cm長さに切る。
しょうゆをふり、からめて下味をつける。

2、ペーパータオルを敷いたバットにもやしを広げ、上からもペーパータオルで押さえて水気をしっかり拭く。
キムチは大きければ一口大に切る。

3、フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。

4、肉の色が変わったら、もやしを加え、サッと炒め合わせる。

5、最後にキムチを加え、手早く炒めて味をからめたら出来上がり!

ジャパモニ ジャパモニ

豚肉と新じゃがのケチャップ炒め

●材料(2人分)
・豚こま切れ肉・・・150g
・新じゃがいも・・・3~4個(300g)
・塩、コショウ・・・各少々
・サラダ油・・・大さじ1
・トマトケチャップ・・・大さじ3
・ウスターソース・・・小さじ2

●作り方
1、じゃがいもはたわしでこすってよく洗い、皮付きのまま耐熱皿に入れる。
ラップをして、600Wの電子レンジで約2分間加熱する。

2、取り出して上下を返し、再びラップをして、さらに約2分間加熱する。

あとで炒めるので完全に中まで火が通ってなくてもOK。

3、粗熱が取れたら、皮付きのまま縦半分に切り、1.5cm幅に切る。

4、豚肉は大きければ食べやすく切り、塩・コショウ(各少々)をふる。

5、フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を入れて強めの中火で炒める。

6、肉の色が変わったらサラダ油(大さじ1/2)を足し、じゃがいもを加えて中火にし、約3分間炒める。

7、トマトケチャップ、ウスターソースを加え、全体に味をからめたら出来上がり!

モッピー!お金がたまるポイントサイト

この記事を書いた人

コメント

コメントする

目次
閉じる