スッキリで話題になった「ワンパン 円盤餃子」レシピをご紹介します。
ボウルを使わず、包まないフライパン1つでできるワンパン餃子レシピ☆
教えてくれたのは、料理研究家のあまこようこさん。
（情報・画像元：日本テレビ「スッキリ」2020年4月2日放映）
材料（フライパン1つ分）
餃子の皮 12枚
水 100cc
ごま油 適量
【タネ】
キャベツ 3枚
長ネギ 1/4本
ショウガ 1片
ニンニク 1片
豚ひき肉 200g
酒 大さじ1
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/4
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作り方
１、キャベツ、長ネギはみじん切りにする。
２、【タネ】を全てフライパンに入れ、手でよくこねる。
フライパンの中央にまとめておく。
３、タネの周りに餃子の皮を12枚丸く並べる。
４、タネを餃子の皮の上にのせる。
５、タネの上に餃子の皮をのせ、上下の皮を手で押さえる。
皮と皮が軽く接していればOK！水を付けなくても大丈夫です。
６、火をつけ、餃子の上にまんべんなく水をかけて蓋をして、5分ほど蒸し焼きにする。
７、水分がなくなったら、ごま油を回しかける。
８、お皿に盛る。
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