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【ヒルナンデス】油揚げ餃子。小林まさみさんのレシピ。

2020 5/04
【ヒルナンデス】油揚げ餃子。小林まさみさんのレシピ。
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ヒルナンデスで話題になった「油揚げ餃子」レシピをご紹介します。
餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子☆
教えてくれたのは、小林まさみさん。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2019年10月31日放送)

目次

油揚げ餃子

材料

豚ひき肉 200g
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/3個(70g)
すりおろしにんにく 小さじ1
油揚げ 3枚

【調味料】
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1
味噌 小さじ1
ごま油 小さじ2
片栗粉 小さじ2

作り方

1、キャベツ、玉ねぎはみじん切りにする。

2、(1)をボウルに入れて600Wの電子レンジで2分加熱し、冷ましておく。
水気を絞る。

3、にんにくはすりおろす。

4、ポリ袋にひき肉を入れ、にんにく、砂糖、醤油、味噌、ごま油、片栗粉、キャベツ、玉ねぎを入れてよくもみ込む。

5、油揚げに1か所切り込みを入れる。

6、ポリ袋の角をカットし、油揚げに詰め、平らに形を整える。

7、熱したフライパンに入れて焼き、水200mlを加え、水がなくなるまで強火で焼く。
水がなくなったら裏返してて裏面にも焦げ目がつくまで3~4分焼く。

8、取り出して食べやすい大きさにカットする。

余ったら鶏がらスープの具材にしてもOK!

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