ヒルナンデスで話題になった「鮭とじゃがいもの鮭マヨ」レシピをご紹介します。
レモン果汁入りのマヨソースで子どもが食べやすい味に☆
教えてくれたのは、小林まさみさん。
（情報・画像元：日本テレビ「ヒルナンデス！」 2019年10月31日放送）
鮭とじゃがいもの鮭マヨ
材料
甘塩鮭 3切れ
じゃがいも 3個
小麦粉 大さじ3
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
【ソース】
マヨネーズ 大さじ3
レモン果汁 大さじ1/2
コンデンスミルク 大さじ1
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作り方
１、じゃがいもは洗って皮をむき、芽を取り除く。
スライサーで5mm幅に千切りにする。
水にさらさずに水気だけを切る。
２、鮭をラップで包み、麺棒などで叩いて薄くする。
鮭の大きな骨を取り除く。
３、（１）のじゃがいもをボウルに入れ、小麦粉をまぶし、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
４、フライパンにサラダ油を入れて、じゃがいもを半分入れる。
５、鮭をのせ、鮭の上に残り半分のじゃがいもをのせて、形を整えながら5分ほど焼く。
６、ひっくり返して裏面も焼く。
７、マヨネーズ、レモン果汁、コンデンスミルクを混ぜる。
８、器に盛り、ソースにつけていただきます。
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