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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】白菜のチーズソース レシピ

2017 3/05
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】白菜のチーズソース レシピ
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2016年12月16日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、「白菜のチーズソース」レシピ。
白菜にベーコンをはさむだけ!
簡単なのに見た目も味もワンランクアップ。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング白菜のチーズソース

●材料(2人分)
・白菜・・・1/4株(300g)
・ベーコン・・・3枚
・ブイヨン・・・100ml
・塩・・・小さじ2/5
・牛乳・・・60ml
・コーンスターチ・・・小さじ1
・ピザ用チーズ・・・60g
・こしょう・・・適量

伊藤久右衛門 伊藤久右衛門

●作り方
1、白菜は外側の葉を外し、芯をつけたまま、くし形に2等分する。
ベーコンは2枚はそのまま、残りの1枚は半分に切る。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング白菜のチーズソース

2、白菜の葉の間にベーコンを入れ、フライパンに白菜を並べ、ブイヨン、塩、こしょうを加えて強火で煮立て、中火にする。
蓋をしてベーコンの香りを移しながら10分火を通し、白菜に火が通ったことを確認する。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング白菜のチーズソース

半分に切ったベーコンは白菜の内側の短い葉の間に、長いままのベーコンは外側の長い葉の間に挟む。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング白菜のチーズソース

3、小鍋に牛乳、コーンスターチ、チーズを入れて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。

4、器に白菜を盛り、(3)をかける。

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