2015年7月16日のあのニュースで得する人損する人は、
すっかり大人気になった家事えもん。
大好評なのが、冷蔵庫の余りもの×安くて意外な食材で
掛け合わせて作る「かけ算レシピ」。
今回のかけ算レシピは、
余った餃子のアン×豆腐でヘルシーグラタン、
そうめん×クロワッサンで「そうめんクロワッサン アイス添え」。
家事えもんは、クックパッドで、
【松橋】簡単節約中華！トリチリ！、
【松橋】簡単節約！蒸し鶏の梅ポン酢サラダ、
【松橋】簡単！お野菜浅漬けでちらし寿司！、
簡単！節約！塩レモン焼きそば！
などオリジナルの料理レシピを投稿していて、100万件
以上のアクセスがある人気レシピになっています。
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今日はスザンヌの実家で得意の料理の腕をふるいます。
ヘルシーグラタン（余った餃子のアン×豆腐）
通常グラタンの使うクリームソースを豆腐で代用している
ので、とってもヘルシー。
餃子のアンを豆腐がマイルドにして、旨味を倍増させて
くれます。
●材料
・とろけるチーズ・・・適量
・鶏がらスープの素・・・小さじ１
・パセリ・・・少々
・塩、こしょう・・・少々
・牛乳・・・大さじ３
・豆腐（木綿でも絹でもOK）・・・１丁
・餃子のアン・・・適量
●作り方
１、豆腐を電子レンジ（500W）で３分ほどチンして水抜きする。
豆腐はキッチンペーパーでくるむ。
２、豆腐を半分に切り、片方を1cm幅にカットして、ごま油を
熱したフライパンで炒める。
残り半分の豆腐はミキサーにかけてソースにする。
ここに牛乳を加えてさらにミキサーで混ぜる。
ミキサーやフードプロセッサーがない場合は、裏ごしでＯＫ！
３、豆腐にこんがりと焼き目がついたら、お皿に盛りつける。
４、ミキサーにかけた豆腐をボウルに入れ、鶏がらスープの素を
入れて混ぜる。
これが、中華豆腐ソースになります。
５、餃子のアンをフライパンで炒める。
６、炒めた餃子のアンを（３）の豆腐の上にのせる。
さらに、（４）の中華豆腐ソースを上にのせる。
７、（６）の上にとろけるチーズをのせたら、200℃のオーブンで
５分焼く。
そうめんクロワッサン アイス添え（そうめん×クロワッサン）
そうめんの１本１本がバターと絡まり、クロワッサンのように
サクサクに焼き上がり、冷たいアイスクリームとも相性抜群！
●材料
・そうめん・・・100g
・砂糖・・・小さじ１
・メープルシロップ・・・適量
・バニラアイス・・・適量
・バター・・・大さじ２
・溶かしバター・・・適量
●作り方
１、そうめんを茹で、水洗いしてぬめりを落とす。
２、（１）のそうめんをボウルに入れ、バター・砂糖を投入して、
そうめんとなじませる。
３、ここで秘密道具の「割り箸」登場！
割り箸の片方だけにそうめんをかけて、幅をだんだん細めて巻いていく。
巻き終わったら割り箸をスーッと抜いて取る。
４、クッキングシートでハケ代わりになるものを作る。
クッキングシートを10cm幅で切って、半分に折りたたむ。
また折って、さらにもう１回折ります。
折ったものに切り目を入れて、割り箸にクルクル巻いていく。
端をテープで留めたら、使い捨てハケの完成！
５、ハケで溶かしたバターを表面に塗っていく。
６、約200℃のオーブンで１０分焼く。
そうめんにこんがりと焼き目がついたらＯＫ！
７、アイスを添え、メープルシロップをかけたら出来上がり！
ついに！家事えもんの本が発売になりました↓
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