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和風カニカマみそパスタ。世界一受けたい授業。

2020 3/28
和風カニカマみそパスタ。世界一受けたい授業。
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世界一受けたい授業で話題になった「和風カニカマみそパスタ」のレシピをご紹介します。
味噌+シナモンパウダーで”カニみそ”風味に!
家庭でも簡単に作れるワンランク上の絶品パスタです☆
教えてくれたのは、パスタ世界チャンピオンの弓削啓太さん。

(情報・画像元:日本テレビ「世界一受けたい授業」 2020年3月28日放送)

目次

和風カニカマみそパスタ

材料(1人分)

リングイネ 65g
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1/2片
カニカマ 65g
赤味噌 15g
水 180g
シナモンパウダー 少々
万能ネギ 適量

作り方

1、リングイネを熱湯で茹でる。

2、フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、一口サイズにカットしたカニカマを入れてじっくり炒める。

3、赤味噌を加えて、焦がすように炒める。

赤味噌ではなくて、普通の味噌でもOK!

4、水を加えて、2分ほど煮詰める。

5、シナモンパウダーを加える。

シナモンパウダーを加えると、カニみその風味になる。

6、茹で上がったリングイネを加えて、ソースを絡める。

7、仕上げに、オリーブオイルをかける。

8、器に盛り、万能ネギを散らす。

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