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ナポリタン。弓削啓太さんのレシピ。

2020 3/28
ナポリタン。弓削啓太さんのレシピ。
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世界一受けたい授業で話題になった「ナポリタン」のレシピをご紹介します。
家庭でも簡単に作れるワンランク上の絶品パスタ☆
教えてくれたのは、パスタ世界チャンピオンの弓削啓太さん。

(情報・画像元:日本テレビ「世界一受けたい授業」 2020年3月28日放送)

目次

ナポリタン

材料(5人分)

パスタ 400g
赤玉ねぎ 1/2玉
ピーマン 3個
にんにく 1/2片
オリーブオイル 適量
ケチャップ 適量
ホールトマト 適量
ベーコン 適量

作り方

1、赤玉ねぎ、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。

2、 フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだにんにくを入れてじっくり炒める。

じっくり炒めることによって、うま味が凝縮され、コクが出る。

3、ケチャップを加え、強火で炒め、ケチャップの酸味を飛ばす。
ジャム状になるまで煮詰める。

4、ホールトマトを入れて煮詰める。

5、茹でたパスタを加えて、ソースと絡める。

6、器に盛り、ソテーしたベーコンをのせる。

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