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焦がし醤油ベーコンエッグ。和田明日香さんのレシピ。

2020 3/28
焦がし醤油ベーコンエッグ。和田明日香さんのレシピ。
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家事ヤロウで話題になった「焦がし醤油ベーコンエッグ」のレシピをご紹介します。
焦がし醤油の味付けがポイントです☆
教えてくれたのは、和田明日香さん。

(情報元:テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」 2020年3月24日放映)

目次

焦がし醤油ベーコンエッグ

材料

卵 適量
ベーコン 適量
醤油 適量

作り方

1、ボウルの上にザルをのせ、ザルの上に卵を割って入れる。

ザルの上に残った卵白は水分が少ない「濃厚卵白」。 ”ニューオータニ”では、この濃厚卵白だけを使って作るそうです。

2、ベーコンをカットして、フライパンで焼く。

3、ベーコンの上に、(1)の卵を入れて焼く。

4、好みの固さまで焼き、醤油を垂らす。

味付けは焦がし醤油。
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