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【キューピー3分クッキング】えびポテトマヨグラタン レシピ

2017 3/04
【キューピー3分クッキング】えびポテトマヨグラタン レシピ
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2017年3月1日のキューピー3分クッキングレシピは、えびポテトマヨグラタン。
ソースはマヨネーズと牛乳を合わせるだけ!

3分クッキング えびポテトマヨグラタン

●材料(4人分)
・えび(無頭) 12~16尾(約250g)
・じゃが芋 4個(約600g)
・玉ねぎ 1個(200g)
・にんにくのみじん切り 大さじ1
・塩、こしょう 各少々
・マヨネーズ 大さじ7(100g)
・牛乳 大さじ2
・ピザ用チーズ 80g
・オリーブ油・・・大さじ1

●作り方
1、えびは殻をむき、背に切れ目を入れ、背ワタを除く。

2、じゃが芋は洗い、皮ごとぬれた状態で1個ずつふんわりとラップで包み、500Wの電子レンジに6分かける。
天地を返してさらに6分かける。
熱いうちに皮をむき、一口大に切る。
玉ねぎは縦に薄切りにする。

3分クッキング えびポテトマヨグラタン

3、フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんにくを強めの中火で少し色づくまで5~6分炒める。
えびを加え、色が変わるまで炒める。
(2)のじゃが芋を加えて炒め、塩、こしょうをふる。

4、耐熱容器(18×24cm)に(3)を広げ、マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせたものをかけ、ピザ用チーズを全体に散らす。

3分クッキング えびポテトマヨグラタン

3分クッキング えびポテトマヨグラタン

5、オーブントースターで10~15分、こんがり色づくまで焼く。

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