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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】菜の花とわかめの炒め煮 レシピ

2017 4/10
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】菜の花とわかめの炒め煮 レシピ
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2017年4月10日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、菜の花とわかめの炒め煮。
サッと炒めて3分煮るだけの簡単レシピです。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 菜の花とわかめの炒め煮

●材料(2人分)
・菜の花・・・20本(100g)
・わかめ(生)・・・100g
・豚バラ肉(薄切り)・・・100g
・ごま油・・・適量
・だし・・・300ml
・みりん・・・大さじ2と2/3
・薄口しょうゆ・・・大さじ2

伊藤久右衛門 伊藤久右衛門

●作り方
1、菜の花は4cm長さぐらいに切り、水につけてシャキッとさせる。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング 菜の花とわかめの炒め煮

菜の花は使う前に水につける。

2、わかめは茎を切って一口大に切る。
豚バラ肉は4cm幅に切る。

3、フライパンにごま油適量を熱し、わかめと豚肉を中火で炒め、菜の花を加えて炒める。

ごま油で炒めて香りを加える。

4、(3)にだし、みりん、薄口しょうゆを入れて煮立て、中火で3分煮て器に盛る。

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