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【めざましテレビ】ローラ レシピ~私のニンジンポタージュ

2017 3/04
【めざましテレビ】ローラ レシピ~私のニンジンポタージュ
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2017年2月3日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、私のニンジンポタージュ。

めざましテレビ ニンジンポタージュ

●材料(2人分)
・ニンジン・・・1本
・タマネギ・・・1/4個
・ギー・・・大さじ1
・クミンホール・・・小さじ1/2
・豆乳・・・200ml
・塩・・・小さじ1
・黒コショウ・・・少々
・カレー粉・・・小さじ1/2
・エキストラバージンオイル・・・適量
・黒コショウ・・・適量

ジャパモニ ジャパモニ

●作り方
1、ニンジンを皮つきのまま1cm角に切る。

ローラのおすすめ「ニンジン」。
肌の新陳代謝を促すベータカロテンが豊富。

2、タマネギも1cm角に切る。

3、フライパンにギーとクミンホールを入れて火にかけ、香りが出てきたら、ニンジンとタマネギを加えて炒める。

めざましテレビ ニンジンポタージュ

ローラのおすすめ「ギー」。
牛乳から水分などを取り除いたバターオイル。

4、しんなりしたら、ミキサーに移し、豆乳を加えてミキサーにかけ、なめらかなピュレにする。

5、それを鍋に移して温め、塩と黒コショウで味を整える。

6、(5)から大さじ2を小さなボウルに取り出し、カレー粉を混ぜる。

7、皿にポタージュを盛り、その上から(6)のカレー粉入りポタージュで円を描き、 エキストラバージンオイルを回しかけ、ブラックペッパーをかけたら出来上がり!

ローラのおすすめ「カレー粉」。
カレー粉に入っているターメリックは、抗酸化作用や胃腸を整えてくれる。

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