2015年6月8日めざましテレビグルメ～じんの
ゲストは、KIROROの金城さん・玉城さんとHYの仲宗根さん。
今日のメニューは、
「ニンジンしりしり」。
子どもでも食べられる沖縄家庭料理です。
「しりしり」とは、おろし金ですりおろす
ことみたいで、しりしり＝すりすり、という
意味で使われているそう。
にんじんを包丁で切るのと「しりしり」するのは、
食感が違うので子どもが食べやすいかもしれないと
玉城さん。
KIROROとHYの仲宗根さんと言えば、
沖縄のママ友ユニット３人組「さんご」ですね♪
「いのちのリレー」という曲が発売中です。
材料
・ニンジン
・ツナ缶
・塩
・こしょう
・しょうゆ
・顆粒だし
作り方
１、ツナ缶の油を使って、フライパンでツナと
しりしりしたニンジンをじっくり炒める。
２、３分ほど蒸し焼きにする。
しんなりしてきたら食べごろ。
３、仕上げに顆粒だしとしょうゆを加える。
ニンジンが苦手は子どもも「ニンジンしりしり」
だとパクパク食べれちゃうみたいですよ♪
