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【ヒルナンデス】汁なし担々麺風うどん。冷凍うどんのアレンジレシピ。

2020 4/24
【ヒルナンデス】汁なし担々麺風うどん。冷凍うどんのアレンジレシピ。
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ヒルナンデスで話題になった「 汁なし担々麺風うどん 」の作り方をご紹介します。
白菜の漬物を使った冷凍うどんのアレンジレシピ。
教えてくれたのは、アレンジレシピで人気の料理研究家 有坂翔太さん☆

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2020年4月21日放送)

目次

汁なし担々麺風うどん

材料(1人分)

冷凍うどん 1玉
味噌 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
焼き肉のタレ 小さじ1
ごま油 小さじ1
豚ひき肉 60g
ピーナッツバター 小さじ1
カイワレ 適量

作り方

1、耐熱ボウルに味噌、焼き肉のタレ、マヨネーズ、豆板醤、ごま油、豚ひき肉を入れ、軽く混ぜる。

混ぜすぎると粘りが出るため、軽く切る程度に混ぜるのがポイント。

2、ピーナッツバターを加えてさらに混ぜる。

ピーナッツバターで甘みやナッツの風味をプラスする。

3、少し隙間を開けてラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。

4、解凍したうどんを加えてタレと絡めてお皿に盛り、カイワレをのせる。

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