2017年3月9日あさチャンのあさトクは、伊藤アナVS宇垣アナの食べてみたいのはどっち？産地おすすめ絶品料理。
レシピは、新たまねぎと日向夏のサラダ＆アスパラガスのフィットチーネ。
食べてみたいのは・・・アスパラガスのフィットチーネが勝利！でした。
新たまねぎと日向夏のサラダ
●材料（２人分）
・新たまねぎ・・・２個
・日向夏・・・１個
・ハチミツ・・・小さじ１
・レモン果汁・・・小さじ１
・塩・・・小さじ１
・オリーブオイル・・・大さじ２
●作り方
１、日向夏の皮をすりおろす。
日向夏は皮を剥き、２つに切って、半分は食べやすい大きさにカットする。
残り半分は果汁を絞る。
２、（１）の果汁に塩、すりおろした皮、レモン果汁を加えてかき混ぜながら、オリーブオイルを少しずつ加える。
これでドレッシングが完成。
３、新たまねぎはスライスする。
４、（３）に日向夏の果肉を合わせる。
ドレッシングをかけ、やさしく和えたら出来上がり！
ハンバーグやカツオのたたきにのせるのもオススメ。
中でも特にオススメなのが「トースト」の上にのせる食べ方。
アスパラガスのフィットチーネ
●材料（２人分）
・アスパラガス・・・８本
・ベーコン・・・１枚
・ニンニク（スライスする）・・・１片
・オリーブオイル・・・50cc
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・パルメザンチーズ・・・適量
●作り方
１、アスパラガスの一番下の硬い部分だけを切って、すりおろし、ソースとして使う。
２、アスパラガスをピーラーでスライスする。
３、フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニク、ベーコンを加え、弱火でニンニクがきつね色になるまで加熱する。
４、（３）にスライスしたアスパラガスを加えて、１０秒ほど加熱する。
５、（４）にすりおろしたアスパラガスを加え、
塩コショウで味付けし、パルメザンチーズを振ったら出来上がり！