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【キューピー3分クッキング】かにのコロッケ風グラタン レシピ

2017 3/04
【キューピー3分クッキング】かにのコロッケ風グラタン レシピ
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2017年1月27日のキューピー3分クッキングレシピは、かにのコロッケ風グラタン。
味のポイントはチーズ入りのカリカリパン粉!
丸めず、揚げず、とにかく手がかからないコロッケのような味わいのグラタンです。

3分クッキング かにのコロッケ風グラタン

●材料(4人分)
・かにの身・・・100g
・玉ねぎ・・・1個(230g)
・バター・・・40g
・小麦粉・・・大さじ6
・牛乳・・・3カップ
・塩・・・小さじ1/3
・こしょう・・・少々
・ドライパン粉・・・1カップ
・粉チーズ・・・大さじ4
・オリーブ油・・・大さじ2

板野酒造場 甘酒 板野酒造場 甘酒

●作り方
1、玉ねぎは7~8mm角に切る。

2、フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

3、牛乳を少しずつ加え、ときどき混ぜながらとろりとするまで中火で煮る。

3分クッキング かにのコロッケ風グラタン

5分ほどかけてしっかり煮詰める。

4、かにの身はあれば軟骨を除いて(缶詰の場合は缶汁ごと)加えて混ぜ、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、火を止める。

3分クッキング かにのコロッケ風グラタン

5、ボウルにパン粉を入れて粉チーズを混ぜ、オリーブ油を加えてよく混ぜる。

3分クッキング かにのコロッケ風グラタン

6、耐熱容器(直径約25cm)に(4)を入れて平らに広げ、上に(5)をのせ、均等に広げる。

3分クッキング かにのコロッケ風グラタン

7、220℃に温めたオーブンに(6)を入れ、こんがり色づくまで10~15分焼く。

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