あさイチで放送されたたこ焼き器で作れる「ごま団子」の作り方をご紹介します。
油で揚げないのでとってもヘルシーです。
教えてくれたのは、料理研究家の大石亜子さん。

(情報元:NHK「あさイチ」 2019年9月17日放映)


たこ焼き器で作るごま団子の作り方

材料(24個分)

白玉粉 200g
片栗粉 大さじ3
こしあん 240g
白いりごま 適量
砂糖 50g
サラダ油 大さじ2
水 180ml

作り方

1、ボウルに白玉粉、片栗粉、水を入れて、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる。

2、(1)の生地を丸める。

量の目安は指3本を使ってひとつかみ。

3、バットに白いりごまを広げ、丸めた生地に白いりごまをまぶす。

4、タコ焼きプレートに油を引く。

5、団子を並べ、中温(約200℃)で5分焼き、ひっくり返す。
反対側も中温(約200℃)で5分焼く。


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