2017年1月13日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、シャケバーガー。
●材料（１人分）
・鮭（切り身）・・・1切
・米油・・・小さじ1（焼く用）
・ハンバーガー用バンズ・・・1枚
・キャベツ・・・大2枚分（120g）
【豆乳マヨネーズ】
・豆乳・・・60ml
・塩・・・小さじ1
・きび糖・・・小さじ1
・米酢・・・大さじ1
・米油・・・80ml
●作り方
１、豆乳マヨネーズを作る。
ビンに入った豆乳に、きび砂糖、塩、米酢、米油を加え、シェイクする。
ローラのおすすめ「豆乳」。
肌の潤いに効果があると言われる「大豆イソフラボン」が豊富。
２、キャベツを千切りにする。
３、米油を引いたフライパンで、鮭の切り身を焼く。
ローラのおすすめ「鮭」。
酸化を防ぐ「アスタキサンチン」や、コラーゲンが豊富に入っている。
４、バンズの内側をフライパンで軽く焼き、焼いた鮭を半分にカットする。
５、バンズに、豆乳マヨネーズ、カットした鮭、たっぷりの千切りキャベツ、その上から、豆乳マヨネーズをかけたら出来上がり！