2018年1月23日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、ステーキソーセージと野菜の蒸し煮。
●材料（２人分）
・ステーキソーセージ・・・４枚
・にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/2
・ブロッコリー・・・150ｇ
・ブイヨン・・・150ml
・ミニトマト・・・６個
・パルメザンチーズ（粉）・・・小さじ２
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・バージンオリーブ油・・・適量
●作り方
１、ブロッコリーは小房にほぐし、茎の皮を厚めにむいて８mm厚さの輪切りにする。
２、フライパンにバージンオリーブ油（大さじ1/2）を熱し、ステーキソーセージを強火で焼いて取り出す。
３、（２）のフライパンの火を止め、バージンオリーブ油（大さじ１）とにんにくのみじん切りを入れて弱火で炒め、薄く色づいたら、ブロッコリー、ブイヨン、ミニトマト、塩、こしょうを加え、ステーキソーセージをのせ、蓋をして中火で３～４分火を通す。
４、（３）を器に盛り、パルメザンチーズをふる。