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【世界一受けたい授業】新常識レシピ~世界一美味しい煮卵・オニオングラタンスープなど

2017 12/17
【世界一受けたい授業】新常識レシピ~世界一美味しい煮卵・オニオングラタンスープなど
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2017年12月16日の世界一受けたい授業は新常識レシピ!
世界一美味しい煮卵・オニオングラタンスープ・新・卵かけごはんの作り方が紹介されていました。

目次

煮卵

世界一受けたい授業 煮卵

●作り方
1、密閉容器にゆで卵とめんつゆを入れる。

世界一受けたい授業 煮卵

2、卵の上にキッチンペーパーをかぶせる。

世界一受けたい授業 煮卵

3、もう一度めんつゆをかける。

世界一受けたい授業 煮卵

4、蓋をして冷蔵庫で半日漬け込む。

簡単オニオングラタンスープ

簡単オニオングラタンスープ

●作り方
1、薄切りにした玉ねぎ(1/2個)を電子レンジで4分加熱する。

2、フライパンにバターを入れ、玉ねぎを2分半炒める。

3、水・コンソメを加え、ひと煮立ちさせる。

4、(3)を耐熱容器に移し、パン・チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで加熱する。

簡単オニオングラタンスープ

新・卵かけごはん

新・卵かけごはん

●作り方
1、卵を卵黄と卵白に分ける。

2、卵白に醤油を加え、卵白がふわふわの状態になるまで泡立てる。

醤油の入った卵白をメレンゲ状にすることで味や食感のムラがなくなる。

3、ごはん、卵白、卵黄の順に盛り付ける。

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