冷凍マグロを美味しく解凍する方法。氷水で戻すのがポイント。

世界一受けたい授業で紹介された「冷凍マグロを美味しく解凍する方法」をご紹介します。
プロの方が教えてくれた方法を使えば、家庭でも簡単に冷凍マグロを解凍することができ、なおかつ美味しく食べることができます。
ポイントは、氷水で戻すこと！

（情報元：日本テレビ「世界一受けたい授業」2019年12月7日放映）

冷凍マグロを美味しく解凍する方法

１、冷凍マグロを真水で洗う。

２、洗ったマグロをポリ袋に入れ、氷水に浸す。
身の中心が柔らかくなるまで置く。

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