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【ヒルナンデス】やばいプリン。だれウマさんのレシピ。

2020 5/23
【ヒルナンデス】やばいプリン。だれウマさんのレシピ。
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ヒルナンデスで話題になった「やばいプリン」レシピをご紹介します。
電子レンジで簡単に作れるレシピ☆
教えてくれたのは、だれウマさん。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2020年5月22日放送)

目次

やばいプリン

材料

牛乳 120ml(常温)
卵 1個(常温)
グラニュー糖 大さじ3
バニラエッセンス 4滴

作り方

1、耐熱用マグカップにグラニュー糖、水を入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
レンジから取り出し、すぐに水(小さじ1)を入れ、しっかりかき混ぜる。
粗熱を取ってとろみがつけばカラメルの出来上がり。

2、ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を入れ、泡立てすぎないように優しく混ぜる。

泡立てすぎると空気が入り食感が悪くなる。

3、(2)に牛乳、バニラエッセンスを加える。
優しく混ぜ合わせ、ムラがなくなったらプリン液の出来上がり。

4、(1)のマグカップに茶こしを置き、プリン液を濾しながら入れる。

プリン液を茶こしに通すことで、よりなめらかできめ細かく仕上がる。

5、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
プリン液がモワモワとふくらみはじめたら加熱をストップしてレンジから取り出す。

半熟の状態で取り出すのがポイント。

6、マグカップ全体をアルミホイルで包み、余熱で火を通す。

7、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

8、お皿の上にマグカップを逆さまにして盛り付ける。

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