2016年10月21日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。
メニューは、バナナチーズクリームトースト。
●材料（２人分）
・米粉パン・・・２枚
・クルミ・・・６個
・バナナ・・・２本
・ココナッツオイル・・・大さじ２
・クリームチーズ・・・大さじ４
・シナモン・・・適量
●作り方
１、弱火にかけたフライパンで、米粉パンに焼き色をつけて取り出し、クリームチーズを塗る。
ローラのおすすめ「米粉パン」。
ほんのり甘みがあり、もっちり食感で食べ応えがある。
２、クルミは手で粗く砕いてから、フライパンで２～３分乾煎りする。
ローラのおすすめ「クルミ」。
ポリフェノールとビタミンEが豊富。
細胞の酸化を防ぐため美肌が期待できます。
３、フライパンでココナッツオイルを熱して、輪切りにしたバナナを入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
４、米粉パンのクリームチーズが塗っている面に、③の焼きバナナを並べ、②のクルミを散らし、仕上げにシナモンをかけたら出来上がり！
ローラのおすすめ「シナモン」。
エキゾチックな香りが特徴のスパイス。
甘いバナナと相性抜群で上品な風味になります。