2016年11月11日のめざましテレビは、「キレイになれる健康ごはん ローラの休日」。 メニューは、まるごとアボカドグラタン。
●材料（２人分）
・キヌア・・・１５０ｇ（使用するのは大さじ２）
・醤油…大さじ１
・オリーブオイル・・・大さじ１
・アボカド・・・１個
・とけるチーズ・・・ひとつかみ（約１４ｇ）
・黒こしょう・・・適量
●作り方
１、沸騰したお湯でキヌアを１５分茹で、ザルで水気を切ったら、スプーン２杯のキヌアをボウルに移し、醤油、オリーブオイルと和える。
ローラのおすすめ「キヌア」。
栄養価が高く宇宙食にも採用されている。
ミネラルと食物繊維（玄米の４倍）が豊富。
２、アボカドは縦半分に包丁を入れ、種を取り除く。
ローラのおすすめ「アボカド」。
「若返りのビタミン」と言われるビタミンEとB6が豊富。
３、耐熱皿にアボカドを乗せ、（１）で和えたキヌア（大さじ２）を乗せる。
４、溶けるチーズを乗せ、黒こしょうをかけて、オーブントースターで８～１０分焼く。
チーズがほどよく焼けたら出来上がり！
