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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ささみのチーズパン粉焼き レシピ

2017 3/05
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】ささみのチーズパン粉焼き レシピ
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2016年12月23日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、「ささみのチーズパン粉焼き」レシピ。
パン粉をまぶしたらしっかり押さえるのがポイント。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ささみのチーズパン粉焼き

●材料(2人分)
・ささみ・・・4本(240g)
・溶き卵・・・少量
・ロースハム・・・1枚
・パルメザンチーズ(粉)・・・大さじ1
・パン粉・・・大さじ2
・トマト・・・1/2個
・塩・・・適量
・こしょう・・・適量
・バージンオリーブ油・・・適量

ジャパモニ ジャパモニ

●作り方
ささみは筋を取る。
ロースハムはみじん切りにする。

2、バットにロースハム、パルメザンチーズ、パン粉を入れて混ぜる。

3、ささみの筋を取った面に塩、こしょうし、きれいな面に溶き卵を塗り、(2)をまぶしてしっかり押さえる。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ささみのチーズパン粉焼き

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ささみのチーズパン粉焼き

4、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱し、パン粉のついた面から先に中火で1分半ほど焼く。
ひっくり返したら火を弱めて1分半ほど焼く。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング ささみのチーズパン粉焼き

5、お皿に(4)、くし形に切ったトマトを盛り、バージンオリーブ油適量をふる。

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