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男子ごはんレシピ!麦とろごはん・もやしとキムチの和え物・豚バラ肉とニラのみそ煮込み

2019 9/01
男子ごはんレシピ!麦とろごはん・もやしとキムチの和え物・豚バラ肉とニラのみそ煮込み
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(画像出典元:テレビ東京「男子ごはん」)

2016年6月12日の男子ごはんレシピは、もやしとキムチの和え物、麦とろごはん、豚バラ肉とニラのみそ煮込みのスタミナ定食。
作り方は超簡単!なので、すぐに真似できちゃいます。

目次

もやしとキムチの和え物

キムチともやしが疲労回復に効く!

男子ごはん スタミナ定食

材料(2人分)

・もやし・・・1袋
・キムチ・・・60g
・ごま油・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・酒・少々

作り方

1、キムチを細かく刻む。

2、鍋で沸かしたお湯に酒を加える。
ここにもやしを入れて茹でて、茹で上がったら水にとって冷ます。
手で水気をギューッと絞る。

3、(1)と(2)をボウルに入れ、塩・ごま油を加えて和える。

麦とろごはん

とろろが消化促進・疲労回復に効く!

男子ごはん スタミナ定食

材料(2人分)

・長芋・・・250g
・だし汁(カツオ)・・・大さじ3
・薄口しょうゆ・・・大さじ1
・青のり・・・適量

作り方

1、長芋は持つ部分を残して皮を剥き、すりおろす。
残りの部分も皮を剥き、すりおろす。
これをボウルに入れ、だし汁・薄口しょうゆを加えて混ぜる。
器に盛って青のりを振る。

2、麦ごはんを作る。
米を炊くいつも通りの水分量で炊飯器に入れた米に、大麦・水を加えて軽く混ぜ、30分ほど置き、炊飯器のスイッチを押して炊く。

豚バラ肉とニラのみそ煮込み

豚肉が疲労回復に効き、ニラ・にんにくがその効果を高める!

男子ごはん スタミナ定食

材料(2人分)

・豚バラ薄切り肉・・・400g
・ニラ・・・1束
・にんにく・・・2片
・卵・・・2個
・七味唐辛子・・・適量

【A】
・赤唐辛子(小口切り)・・・1本
・赤みそ・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ2
・醤油・・・小さじ1
・だし汁(カツオ)・・・160cc

作り方

1、ニラは5cm長さに切る。
にんにくは横薄切りにする。
【A】を混ぜる。

2、鍋にニラを入れ、真ん中に豚肉を入れる。
にんにくを散らして、混ぜ合わせた【A】を回し入れる。
蓋をして強火で煮込む。

男子ごはん スタミナ定食

3、肉に半分くらい火が通ったら真ん中に卵を割り入れ、蓋をして好みの固さまで火を通す。
七味唐辛子を振ったら出来上がり!

男子ごはん スタミナ定食

男子ごはん スタミナ定食

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男子ごはん スタミナ定食

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男子ごはん スタミナ定食

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男子ごはん スタミナ定食

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