ヒルナンデスで放送された「さつまいもとキノコとベーコンの炊き込みご飯」レシピをご紹介します。
手作りつくりおき調味料で作る炊き込みご飯です。
教えてくれたのは、つくりおき食堂が大人気の若菜まりえさん。

(情報・画像元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 2019年10月3日放送)


さつまいもとキノコとベーコンの炊き込みご飯

材料(6人分)

白米 3合
さつまいも 200g
しめじ 50g
ベーコン 4枚(40g)
つくりおき調味料 1/2カップ
鶏がらスープの素 小さじ1と1/2

【つくりおき調味料】
醤油 100ml
みりん 100ml
酒 100ml
砂糖 大さじ3と1/3


作り方

1、【つくりおき調味料】を混ぜ合わせる。
ここでは1/2カップのつくりおき調味料を使用します。

2、さつまいもは洗ってサイコロ状に切り、水にさらしてアクを抜く。

3、ベーコンはカットする。

4、洗ったお米を炊飯器の内釜に入れ、つくりおき調味料、鶏がらスープの素を加える。
水を3合の線まで入れる。

5、(4)にさつまいも、ほぐしたしめじ、ベーコンを上にのせて炊飯スイッチを押す。

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