土曜はナニする!? で話題になった「ザクザク濃厚ショコラケーキ」レシピをご紹介します。
電子レンジで作れる簡単ショコラケーキ☆
教えてくれたのは、料理コラムニストのsyunkon 山本ゆりさん。
（情報・画像元：フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年5月9日放映）
ザクザク濃厚ショコラケーキ
材料
板チョコレート 2枚
ミックスナッツ 適量
卵 1個
サラダ油 大さじ1
ココアクリームサンドクッキー 7枚
ホイップクリーム 適量
バター 20g＋30g
小麦粉 大さじ4
作り方
１、オーブン用シートを敷いた耐熱容器にバター20gを入れ、600Wの電子レンジで20秒加熱する。
２、ポリ袋にココアクリームサンドクッキーを入れて手で押して粉々にする。
３、（１）に（２）を入れて混ぜ合わせ、底に敷き詰める。
４、耐熱ボウルに細かく割った板チョコ、バター30gを入れ、600Wの電子レンジで1分ちょっと加熱する。
取り出して泡だて器で混ぜながら余熱でチョコを溶かす。
５、（４）に小麦粉、サラダ油、卵を加えて混ぜる。
６、 敷き詰めたココアクリームサンドクッキーの上に（５）の生地を流し入れてならし、600Wの電子レンジで2分加熱して、5分ほどおき余熱で火を通す。
７、粗熱が取れたら、ホイップクリーム、ミックスナッツをかける。
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山本ゆりさんのレシピ本
山本ゆりさんのレシピ本は、どれも簡単に作れるので毎日のご飯作りに大活躍しています。
身近にある食材がグンと美味しく食べられるのが嬉しいです♪
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