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【あさイチ】シュクメルリ。リュウジさんのレシピ。

2020 5/09
【あさイチ】シュクメルリ。リュウジさんのレシピ。
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あさイチで話題になった「シュクメルリ」レシピをご紹介します。
シュクメルリとは、今話題のジョージア料理☆
教えてくれたのは、料理研究家のリュウジさん。

(情報・画像元:NHK「あさイチ」 2020年5月7日放映)

目次

シュクメルリ

材料(2人分)

牛乳 300ml
クリームチーズ 70g
バター 20g
鶏もも肉 350g
にんにく 6片
食パン 1枚
コンソメ 小さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々

作り方

1、にんにくは皮をむきたたいて、芯の部分を取り、みじん切りにする。
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

2、フライパンにバター、にんにくを入れて中火で炒める。

3、(2)に鶏肉を加えて焼く。
鶏肉の両面が焼けたら取り出す。

鶏肉は皮から焼いて香ばしさを出す。

4、フライパンに牛乳、クリームチーズ、コンソメ、塩を加え、中火で5分ほど煮詰める。

5、とろみがついたら鶏肉を戻し、火を通す。

6、器に盛り、トーストした食パンを添え、黒こしょうを振る。

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