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【土曜はナニする!?】鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ。山本ゆりさんのレシピ。

2020 5/09
【土曜はナニする!?】鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ。山本ゆりさんのレシピ。
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土曜はナニする!? で話題になった「鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ」レシピをご紹介します。
6分電子レンジでチンするだけでジューシーな唐揚げが完成!
教えてくれたのは、料理コラムニストのsyunkon 山本ゆりさん。

(情報・画像元:フジテレビ「土曜はナニする!?」 2020年5月9日放映)

目次

鶏の唐揚げ ネギ酢醤油ダレ

材料

鶏もも肉 100g
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
にんにく・しょうがのすりおろし 小さじ1
片栗粉 適量

【タレ】
長ネギ 1/2本
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 少々

作り方

1、鶏肉を一口大にカットし、フォークで穴を開ける。

2、ポリ袋に鶏肉、醤油、塩、こしょう、にんにく・しょうがのすりおろしを入れてよくもみ込み、5分おく。

3、鶏肉をバットに移し、片栗粉をまぶす。

4、オーブン用シートを敷いた耐熱皿に鶏肉を並べ、サラダ油をかけ、スプーンを使って鶏肉になじませる。

5、カラッと仕上がるようにラップをかけずに、600Wの電子レンジで6分加熱する。

6、長ネギは粗いみじん切りにする。

7、耐熱容器に長ネギ、醤油、砂糖、酢、ごま油を入れて 600Wの電子レンジで1分加熱する。

8、から揚げにネグダレをかける。

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