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【キューピー3分クッキング】タコライス レシピ

2017 7/18
【キューピー3分クッキング】タコライス レシピ
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2017年7月17日のキューピー3分クッキングレシピは、タコライス。

3分クッキング タコライス

●材料(4人分)
・トマト・・・2個(約250g)
・レタス・・・4~5枚(150g)
・アボカド・・・1個(250g)
・ごはん(温かいもの)・・・600g
・パルメザンチーズ(おろす)・・・大さじ2~3
・粗びき黒こしょう・・・適量
・トルティーヤチップス・・・8枚(16g)
・オリーブ油・・・大さじ1+1/2

【タコミート】
・合びき肉・・・300g
・玉ねぎのみじん切り・・・1個分(200g)
・にんにくのみじん切り・・・大さじ1
・チリパウダー・・・小さじ2~2+1/2
・酒・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ1
・ウスターソース・・・大さじ3
・トマトケチャップ・・・大さじ2
・塩、こしょう・・・各少々

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●作り方
1、タコミートを作る。
フライパンにオリーブを熱し、玉ねぎ、にんにくを強めの中火で炒め、しんなりしたらひき肉を加え、ポロポロになったらチリパウダーを加えてなじませる。酒、砂糖、しょうゆ、ウスターソース、トマトケチャップ、塩、こしょうを加え、汁気がほぼなくなるまで炒める。

タコミートのチリパウダーはお好みで量を調整する。

2、トマトは1cm角に切り、レタスは細切りにする。
アボカドは縦にぐるりと切り込みを入れて半分に割り、種と皮を除いて1cm角に切る。

3、器にごはんを盛り、(1)のタコミートをかけ、レタス、トマト、アボカドを散らす。
パルメザンチーズ、粗びき黒こしょうをふり、トルティーヤチップスを砕いて散らす。

トルティーヤチップは食べる直前にのせ、全体をよく混ぜて食感も楽しみましょう。

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