2017年7月14日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、トマト焼売。
トマトのエキスがあふれ出す！香港の味を家庭で再現！
●材料（２人分）
・ミニトマト・・・10個
・かぼちゃ・・・50ｇ
・バジル・・・15枚
・豚ひき肉・・・200ｇ
・シュウマイの皮・・・20枚
【あんの味つけ】
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・適量
・すりごま・・・小さじ１
・片栗粉・・・小さじ２
●作り方
１、ミニトマトは５mm角に切る。
２、かぼちゃは皮をむいて粗みじんに切る。
バジルも粗みじんに切る。
３、ボウルに豚ひき肉とあんの味つけの塩を加えてよく練り、こしょう、すりごま、トマトから出た水分を加えて練り混ぜ、かぼちゃ、バジル、トマトを加えてざっくり混ぜ、片栗粉を加える。
４、シュウマイの皮で（３）を包み、蒸気の上がった蒸し器で強火で５分蒸す。
５、（４）を器に盛る。