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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】トマト焼売 レシピ

2017 7/18
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】トマト焼売 レシピ
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2017年7月14日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、トマト焼売。
トマトのエキスがあふれ出す!香港の味を家庭で再現!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング トマト焼売

●材料(2人分)
・ミニトマト・・・10個
・かぼちゃ・・・50g
・バジル・・・15枚
・豚ひき肉・・・200g
・シュウマイの皮・・・20枚

【あんの味つけ】
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・適量
・すりごま・・・小さじ1
・片栗粉・・・小さじ2

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●作り方
1、ミニトマトは5mm角に切る。

2、かぼちゃは皮をむいて粗みじんに切る。
バジルも粗みじんに切る。

3、ボウルに豚ひき肉とあんの味つけの塩を加えてよく練り、こしょう、すりごま、トマトから出た水分を加えて練り混ぜ、かぼちゃ、バジル、トマトを加えてざっくり混ぜ、片栗粉を加える。

4、シュウマイの皮で(3)を包み、蒸気の上がった蒸し器で強火で5分蒸す。

5、(4)を器に盛る。

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