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【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】トマトとたこの和えもの レシピ

2017 7/10
【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】トマトとたこの和えもの レシピ
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2017年7月10日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、トマトとたこの和えもの。
たこに切り込みを入れれば、味・食感が格段にアップ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング トマトとたこの和えもの

●材料(2人分)
・フルーツトマト・・・4個
・ゆでだこ(足)・・・2本(150g)
・青じそ・・・5枚
・みょうが・・・2個
・すだち汁・・・大さじ1
・薄口しょうゆ・・・大さじ2/3
・塩・・・少量
・黒こしょう・・・少量
・油・・・大さじ3と1/3

●作り方
1、フルーツトマトは縦に4等分に切って、更に半分に切る。

2、ゆでだこは5mm厚さのそぎ切りにし、表面に3ヶ所切り込みを入れる。
みょうがは縦半分に切って刻む。
青じそはせん切りにする。

たこの表面に切り込みを入れるのがポイント。

3、ボウルに薄口しょうゆ、すだち汁、塩、黒こしょう、油を合わせ、トマトを加えて混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で10分おく。

4、(3)にたこ、みょうがを混ぜ、器に盛り、青じそをのせる。

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