2016年9月30日朝日放送 上沼恵美子のおしゃべりクッキングは、かぼちゃとさつま芋のグラタン レシピ。
かぼちゃとさつまいもを5mm厚さに切るのがポイント。
香ばしさとホクホク感が楽しめます。
●材料（２人分）
・かぼちゃ・・・200g
・さつまいも・・・200g
・ベーコン・・・20g
・牛乳・・・150ml
・生クリーム・・・50ml
・にんにく（みじん切り）・・・小さじ1/4
・塩・・・小さじ1/2
・こしょう・・・適量
・ナツメグ・・・少量
・ピザ用チーズ・・・30g
・バター・・・適量
●作り方
１、かぼちゃは５mm厚さに切り、さつまいもは５mm厚さの輪切りにし、ベーコンは５mm幅に切る。
２、グラタン皿にバターを塗り、牛乳、生クリーム、にんにくのみじん切り、塩、こしょう、ナツメグを入れて混ぜる。
３、（２）にかぼちゃ、さつまいも、ベーコンを入れ、ピザ用チーズをのせ、180度のオーブンで35分焼く。
きれいな焼き色がつくまで焼く。
４、（３）を取り出し、器に取り分ける。